Sodium Carboxymethyl Cellulose(CMC) para sa Industriya ng Pagkain
Ang Sodium Carboxymethyl Cellulose (Food grade CMC) ay maaaring gamitin bilang pampalapot, emulsifier, excipient, pagpapalawak ng ahente, pampatatag at iba pa, na maaaring palitan ang papel ng gelatin, agar, sodium alginate. Sa pamamagitan ng pag-andar nito ng katigasan, pagpapatatag, palakasin ang kapal, pagpapanatili ng tubig, pag-emulsify, pagpapabuti ng mouthfeel. Kapag ginagamit ang gradong ito ng CMC, maaaring mabawasan ang gastos, mapapabuti ang lasa at pangangalaga ng pagkain, ang panahon ng garantiya ay maaaring mas mahaba. Kaya ang ganitong uri ng CMC ay isa sa mga kailangang-kailangan na additives sa industriya ng pagkain.